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    很多人喜欢百合花,喜欢百合的淡雅清新,也喜欢百合的高洁芬芳。但是,百合花不仅好看,还有药用价值。餐桌上百合花也是不可或缺的食材。

    百合花简介


    我国是百合花的一个主要起源地,目前全球发现的百合花有上百个品种,其中有天然的,也有后期人工杂交而成的。百合花的高雅纯洁,被誉为“云裳仙子”,天主教更是把百合花奉为玛利亚的象征,而梵蒂冈以百合花象征国家的经济繁荣和民族独立。百合花的价值主要是观赏,但是也有药用和食用价值。在中国,百合花有“百年好合”的寓意,很多人在朋友婚礼上都会带上一束百合花,有吉祥寓意。

    百合花的药用价值


    百合花不仅具有观赏价值,其药用价值也很高。百合花有属于性微寒的中药,具有清火气、安神、润肺等功效。百合花的药用价值不止在花上,百合的茎也可以入药,可以说百合花全身都是宝。平时肺和胃不是特别好的人,可以多食用百合花。患有慢性咳嗽、肺结核的人常吃百合花有治愈的功效。平时口舌生疮、口干、口臭的患者,多吃百合花,也有一定的缓解症状效果。但是,在服用百合治疗疾病的时候,要注意一些禁忌。吃百合的时候最好不要同时吃一些辛辣食物,平时饮食清淡最好。患有风寒咳嗽、虚寒、脾胃不佳的人需要禁食百合。

    百合食用价值


    百合中的营养成分非常高,含有丰富的蛋白质、还原糖、淡粉、脂肪、以及各种微量元素。百合的食用价值也很高,百合口感清爽,是很多人餐桌上解油腻必备的一道食谱。百合莲子味道清淡,口感爽滑,并且具有益气养肺的效果,是很多人喜欢喝的一道粥。百合莲子粥的做法也非常简单,只需要将百合与莲子、糯米加红糖适量,一同煮到粥粘稠食用即可。百合炒仁是饭店中常上的一道菜,虾仁的鲜味配合上百合的软糯爽口,真的是绝妙的搭配。

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